Clases sobre los vinos de burdeos

Burdeos - Programa de 5 días que incluye:

• 20 lecciones de francés por las mañana
• 3 cursos por las tardes sobre los vinos de Burdeos y degustaciones
• “El arte de degustar” descubriendo los grandes vinos de los principales viñedos de Burdeos
• Traducción francés / inglés
• 2 excursiones y visitas por las tardes a los castillos
• Documentos pedagógicos necesarios para el curso
• Prueba de conocimientos y entrega del certificado de “Degustador”

Entre al fascinante y prestigioso mundo de vinos de Burdeos ! Si es un aficionado y un apasionado del vino, un gourmet o un profesional, este curso le permitirá estudiar no sólo los mil y un secretos del “arte de la degustación”, sino también la increíble complejidad que implica la fabricación de los vinos de Burdeos. Asimismo, podrá profundizar sus conocimientos sobre los viñedos y descubrir la extrema originalidad de los vinos de Burdeos.

Este curso se dicta todas las tardes de lunes a viernes, a pocos minutos a pie de BLS en la Escuela de Burdeos, en una sucursal del muy célebre Château Lynch-Bages en el Médoc. Nuestro programa se dicta en francés y se traduce simultáneamente al inglés. Aficionados o profesionales del vino, todo el mundo concuerda que la pasión de nuestros profesores en cuanto a vinos es absolutamente cautivadora !

LUNES

CURSO + DEGUSTACIÓN
Descubrir y comprender los vinos blancos

• Descubriendo el mundo de los vinos de Burdeos
• Las diferentes apelaciones referentes a Burdeos y sus vinos
• La fabricación de los grandes vinos blancos de Burdeos
• Estudio y valorización de los aromas de los vinos blancos
• La magia de la elaboración de los vinos licorosos de Sauternes

MARTES

CURSO + DEGUSTACIÓN
Descubrir y comprender los vinos rojos

• Explicación de los secretos de los vinos finos de Burdeos
• Procesos de fabricación de los vinos rojos

Degustación: Elabore su propio vino 
Especialidad de la Escuela de Burdeos: reemplazará al maestro de bodega y hará la mezcla de su elección utilizando las cuatro principales cepas de los vinos de Burdeos. Un juego, un desafío abierto a todos, incluso principiantes, y en el que, muchas veces, algunos han encontrado su vocación! 
Para efectuar esta degustación especial, se utilizan diferentes vinos, obtenidos de una cepa única del Château Lynch-Bages, y que se recolectan y conservan específicamente para este ejercicio.

MIERCOLES

VISITAS
Descubrir el célebre viñedo de Médoc. Visita del viñedo de Médoc.

• Probablemente, el más célebre viñedo del mundo, tierra de 4 extraordinarios Premiers Crus: Margaux, Mouton-Rothschild, Latour y Lafite
• Visita a un Grand Cru Classé

JUEVES

CURSO + DEGUSTACIÓN
La diversidad de los grandes vinos rojos de Burdeos

• Burdeos, Médoc, St.Emilion y Graves: su historia y sus vinos
• Clasificación de los vinos : comprender la jerarquía de los Burdeos
• Degustación : Burdeos rojos. Fuerza, dulzor y complejidad. Aprecie 4 vinos rojos de las comunas más célebres de Médoc, Graves y Saint-Emilion

VIERNES

VISITAS
Visita a la localidad de St Emilion y sus viñedos

• Visita de St Emilion y sus alrededor. St Emilion, localidad medieval situada a 40 km de Burdeos, declarada patrimonio mundial por la UNESCO. Descubra la pintoresca particularidad de esta localidad sin igual, así como de sus alrededores, tierra de los castillos Ausone y Cheval Blanc
• Visita a un muy célebre St. Emilion Grand Cru Classé

Opción: curso + degustación + cena gastronómica en el restaurante “Le Chapon Fin” 1 estrella en la Guía Michelin. Combinación platos & vinos: curso dictado por nuestro profesor Deguste con nosotros la cocina del muy talentoso Chef Franck Ferriguti.

Programas “a la carta”
Para grupos (particulares, clubes de vino, empresas, etc.), proponemos estadías en fechas particulares, pudiendo también elaborar programas adaptados perfectamente a las necesidades específicas de los participantes en 9 idiomas diferentes. Sírvase contactarse con nosotros.